Соевый протеин, несмотря на свое растительное происхождение, богат аминокислотами. Он имеет среднюю скорость усвоения.
Очень важное его свойство заключается в способности снижать холестерин в крови.
Этот вид протеина идеально подходит людям с непереносимостью лактозы и животных белков и вегетарианцам.